Hotel Restaurant | Auberge du Rochefort - hôtel en Corrèze et restaurant gastronomique

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LE CHEF DE CUISINE DE L'AUBERGE DU ROCHEFORT

Aux fourneaux, Éric “jeune chef talentueux”.
Une cuisine originale, créative et surprenante.

PLATS AU MENU DES RETAURANTS EN LIMOUSIN Blanquette de boeuf aux champignons des bois Boudin au châtaignes Bouligous Bréjaude Chou farci Confit de canard Confit de lapin aux girolles Coq au vin Côte de boeuf limousin aux girolles Crique de pommes de terre Daube de joues de boeuf Déroulé de veau aux cèpes Douillons à la pomme golden du Limousin Escalope de veau de Saint-Yrieix Farcidure de pommes de terre Farcidure du pays de Brive Farcidure du pays de Tulle Farçun Filet de boeuf limousin aux cèpes Flognarde creusoise Fois gras à la vigneronne Fondu creusois Gargouilleau Gâteau aux châtaignes Gâteau aux noisettes Gâteau aux noix Gigot d'agneau baronet en croûte de sel Grillade de porc au vinaigre Mique et son petit salé Mique poêlée Oeufs à l'oseille à l'ancienne Omble chevalier au vin rouge Omelette au boudin et aux oignons Pâté de pommes de terre Pâté de viande Petit salé et sa mique Pieds de porc en crépine Soupe à l'oseille à l'oeuf Soupe au chou Soupe de châtaignes aux cèpes Tarte au fromage blanc Tarte au potiron Terrine de langue de boeuf et pieds de veau Tête de veau ravigote Tourtelle aux poires Tourtière d'antan Tourtous corréziens Truites au bleu	Une vue de l'église Saint Martin Une vue de l'église Saint Martin
PEYRISSAC EN LIMOUSIN LE PONT DE PEYRISSAC	Salle de bain de l'AUBERGE DU ROCHEFORT Nous mettons à votre disposition quelques chambres décorées avec goût et tout confort.
Vins Bergerac Domaine du Gouyat 2005 Domaine du Gouyat 2004 (1/2 bouteille) Château Laulerie 2001 Château Laulerie 2001 (1/2 bouteille)	Vin Pécharmant La Renaudière 2004 La Renaudière 2002 (1/2 bouteille)

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Auberge du Rochefort

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